有时候，味道也是一种记忆。如果你是七八十年代出生的孩子，那么记忆中，最甜蜜的应该莫过于搅搅糖了。
“搅搅糖”有的地方也叫“绞绞糖、拉丝糖、绞丝糖”，现做现吃的一种糖类食品，主要是以白糖为原料制做的。麦芽糖做出来的最正宗。
小时候一到放学，学校门口就围着一群人，挑着扁担的师傅变戏法似的从口袋中掏出小木棒，在桶里搅两下后一抬手，黄色透明的搅搅糖便裹在了木棒上。
大家争先恐后的说我要一毛的，我要两毛的，便是为了买这个搅搅糖。
从学校门口一路上搅到家里，搅一搅，拉一拉，又好吃又好玩，搅的时间久了会慢慢变白。快到家时怕爸妈发现，一坨直接塞到嘴里，那滋味直接甜到心里。
记得小时候，放假在家没事自己还学着熬糖稀，做搅搅糖呢，就是有点费白糖，不能被爸妈发现 。
制作方法：
1、先把煤炉点火，燃烧。
2、把白糖倒入到锅里。
3、等炉中火到中火时，把锅放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。
4、等到锅内白糖大部分融化时，再用小火熬。
5、全部融化后，可停火，开搅开吃。
注意事项：
1、勿用红糖，红糖做出来的带点苦味。
2、等到锅内白糖大部分融化时，再用小火熬。
3、全部融化后立即停火。烧得太过，味道会变苦。
方法来源于网络，欢迎小伙伴们指正。
–2018.7.15 9:32
正文完
